古语说一叶知秋，从东洋料理上就能看出日本人对于材料的敏感和执着。

日系料理最大的特点就是关注材料本身的原味，他们在做菜的时候始终遵循的是如何在最短的时间以最不伤害原料的方法使之呈现出最美丽的状态。
[1] [2] [3] [4] 第3页、共4页