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圣诞节越来越近了,趁有时间尽做一些美食迎节日的气氛。这次做的是中式点心,甜味和咸味都有,做法简单、味道也好。 炸香芋圆子,材料有香芋、糯米粉、牛奶和白糖。将香芋清洗干净后切片,用微波炉叮熟取勺子压碎,之后放牛奶和白糖(糖度自己喜欢啦),拌匀后放糯米粉(不用放太多,这样吃起来有更多的香芋蓉),和成粉团后搓成圆子待用。脆浆可以买现成的炸粉,也可以自己调(面粉+粟粉+泡打粉)。调好的脆浆放一点生油,起锅倒油,将圆子占上一层脆浆,油有八成热时下油锅炸熟即可(中小火炸)。香芋圆子,外脆里面香软,有很浓郁的香芋和牛奶味。 萝卜丸子,材料有萝卜、粘米粉、腊肠和葱花,调味料有盐和白胡椒粉(喜欢吃五香粉味的也可放些)。将萝卜清洗干净,刨成萝卜丝,放点盐挤掉水份,调味、放配料拌匀后,下粘米粉(份量不用太多,能做成丸子就行了)和成萝卜丝粉团后
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