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布鲁塞尔松饼 Gaufres Bruxelles 痴痴的暗恋,用褐色的小饼和一束泛着北极星光的满天草来深情倾诉...... 材料:面粉120g 砂糖30g 干酵母粉一小勺 全蛋2个 牛奶200g 盐1/2小勺 奶油60g 香草精少许 1:牛奶蛋混合后加温到40度 2:将面粉.砂糖.干酵母粉放入盆中混合后,慢慢倒入中混合拌匀. 3:将奶油融化后稍微冷却一下,与盐,香草精加入中拌匀. 4:用保鲜膜盖住盆,在28-30度的温度下发酵约1小时. 5:将松饼机加热后,涂上融化的奶油,倒入松饼面糊烘烤,至金*为止.
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