去除鸡中翅两端的软骨,将中间的两根骨头拆掉后,用鸡蛋青 黄酒 少许盐腌制．

准备金针菇　冬笋　火腿丝穿入鸡翅　另外根据需要还可以加香菇丝　蛋丝等．

隔水蒸约二十分钟后加入青葱在蒸二分钟出笼，鸡翅在提升鲜味儿的配料作用下变得格外鲜嫩爽口，绝不油腻回味十足！

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