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    盐、糖、味精翻炒,豆腐稍稍有些变硬,可以出锅了佐味料盖在出锅的豆腐上面,锅里放底油,加入干辣椒,稍稍变色,趁热倒在盖好佐味料的豆腐上面完成佐味料的制作:热锅,放入花椒(麻椒),翻炒至脆脆的,芝麻炒熟,拌在一起,碾碎,加入适量的糖,味精,搅拌均匀后记:建议用绿色的花椒(麻椒),够麻。放入切好小块的豆腐以后,如果有些沾锅,可以放少量的鸡汤,或者,清水。味道还是不错的。不是最正宗的,却是最适合自己口味的^_^

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