葡式蛋塔



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葡式蛋塔

最近真的懒得够可以的，休息的时候什么都不想干，就想躺着，脑袋中构思了不少食物却没一个实现的。

看着已冰箱里面躺了快两个月的麦淇淋，我是要做点什么了。

因为闲了太久就挑了个复杂的——葡式蛋塔

塔皮材料：底粉270克、高粉30克、黄油30克、麦淇淋100克、水若干。

塔水材料：细砂糖50克、全蛋3个、蛋黄2个、牛奶200克。（塔水制作方法就是把这所有的材料全部混合就成，下面不再重复。）

做法
1.将面粉和黄油水混合后，放入冰箱约30分钟。
2.哈哈复杂的来啦。
把麦淇淋压扁，用保鲜膜包好，擀成薄薄的一层（大约4mm），然后把面取出来擀成一大张，麦淇淋放在上面，接下来就象叠被子一样把麦淇淋完全包起来再擀成薄片放冰箱20分钟。这样反复两次后把混合的面片卷成卷再放冰箱30分钟（汗，累死我了）。
这样还没完。
把卷好的面取出切成4厘米左右的面墩子（自创词：）），擀成圆形的面片小心放到模具中，这样最麻烦的一步算是大功告

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