忙里偷闲的轻乳酪蛋糕



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忙里偷闲的轻乳酪蛋糕

喜欢甜点的人一般都抗拒不了它的诱惑
口感轻盈松软湿润
奶酪蛋糕中的极色之一............

Cream cheese 90克
butter 25克
牛奶 60克
蛋黄 3个
玉米淀粉 10克
低筋面粉 6克
蛋白 2个
糖 40克
白醋 1/4小匙
做法：
1、乳酪、奶油、牛奶隔水加热拌匀至无颗粒
2、蛋黄一个一个加入拌匀
3、加入淀粉、面粉拌勻。
4、蛋白加糖白醋打至湿性发泡，取1/3加入（3）拌勻，再全部倒入发泡蛋白中搅拌均匀。

烤箱预热180度放入后调至160度烤60分钟.

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