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    雪花烩花甲  

    做法：

    1.花甲浸去泥沙后，滤干水分待用，枸杞子用温水泡开

    2.起油锅，下姜末，花甲翻炒。然后烹料酒，注入清汤，枸杞子，加少许盐烩透，推入蛋白，再用水淀粉勾芡，盛入容器，撒上葱花即可。




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