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  • 蒜泥白肉  
    蒜泥白肉,四川名菜。选用肥瘦相连的猪腿肉,经过烫煮、平片、凉拌而成。特点是香辣鲜美,蒜味浓厚,肥而不腻。
    偶从小就怕肥肉,大概也有很多孩子跟俺一样~所以我把肉换成全瘦的了。。。这道菜要求把熟肉切成薄片,每50克10片左右。。。这得多好的刀工呀。。。可惜俺刀工很烂,200克的猪肉,数了数,我才切了20片,管他呢,这样偶已经很满意了。。。哈哈~

    【蒜泥白肉】


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