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| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
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新年前某天,见妈妈把石磨拿出来,便知道大制作又来啦！于是屁颠屁颠甘跟系身后左问右问，妈妈话：甘有兴趣，今次你来，整松糕易过借火。 好啦，既然阿妈开到声，我就努力刨制呢款”易过借火“的松糕，其实真系好简单，除了磨米！简单是磨到人心力交碎，磨到意志尽毁，磨到双目放光，磨到手瓜起茧，磨到唔想做人…………妈呀，谁发明磨的啊 材料： 粘米 一斤三两 剩饭 半碗 白糖 4两 发粉 1/3包（0.5元一包果种细细包的） 做法： 1.粘米混合剩饭加水同磨，这个是最传统的做法，剩饭的作用是令糕体有粘性，软滑，外面买的松糕无甘粘的。 2.磨好后（痛苦的过程结束），加入糖和发粉捣匀。 3.放入锅隔水蒸50分钟左右即可（是咪好简单呢）
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