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芝香排骨 主料：排骨 配料：葱、姜、花椒、八角、冰糖、料酒、红酱油、芝麻 做法： 1、排骨洗净；葱切段、姜拍碎 2、锅内加油，放入冰糖炒至融化，颜色成酱红色并冒小泡（切记炒的火候不到上不了色，火候大了会发苦），下入排骨翻炒上色，加入葱、姜、八角、花椒、酱油、料酒翻炒，添水刚刚没过排骨，大火烧开，加盐，改小火炖至排骨熟烂汤汁收浓，出锅装盘，撒上炒好的白芝麻即可
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