大过年的，都是老妈一人操作。还算丰富。想起去年看到大盘菜，看看小南瓜，搞搞新意思。做个金钟小盘菜。

小南瓜挖洞蒸熟。

南瓜放入粉丝、白菜、扣肉、咸鱼、猪肚、慈姑、牛肉丸、虾和鸡肉层层码好，蒸10分钟。勾芡。

在南瓜底部点上固体酒精，微烤。

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