苹果脆馅饼



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苹果脆馅饼

老公单位每年都会发些年货给他们过年，这些年货里一定少不了一箱苹果，大大的一箱，每年我都会望着苹果发愁，因为我们家没有一个人爱吃苹果的，所以我总是能分给别人就尽量分出去，今年也不例外，年前去广州的时候就拿了一大袋给舅妈，但是还剩很多，从年前到现在我总共才吃了3个，唉……以我这种龟速只怕苹果都烂完了我还没吃到十个，其实苹果并没有那么难吃，主要是我们都不爱吃它，如果只是几个还好，整整一大箱别说吃了，光看着就开始怕怕了，可惜巧今年没过来我这边玩，不然我就可以把苹果全送她了，她非常爱吃苹果，一口气可以吃3、5个不成问题，往年她在这边我苹果都是销给她的，今年她没时间过来我的苹果也销不出去了，只好用老办法继续做点心，好加快消灭它的速度。像我去年做的苹果蛋糕，前年做的苹果果酱，呵呵…..一次就可以消灭掉不少。这次决定换个花样，因为我喜欢吃酥皮所以选了这个苹果脆馅饼，软软的苹果配上略咸的酥皮，酥酥软软的真的非常的好吃，喜欢吃苹果的朋友一定要试试这款点心喔^_^

苹果脆馅饼
材料：
酥皮面团：面粉250g淡牛油250g盐1小匙水125ml（可酌量增加）
苹果馅:
苹果1kg鲜姜片10g无盐牛油15g砂糖100g蛋白1个
做法:
准备千层酥皮：
1.把面粉筛在案台上中央开一个穴，放入30g切成小粒的牛油，加盐、水

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