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| 首页 >>风土人情 >>佳肴配方 | ||||||||||
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第一款先~去超市或市场买一件扒反来(猪.牛.鸡)然后洗干净(最好就雪距一晚)放它进大碗(兜都得)放味料(黑椒粉.蚝油.糖.)(你想煮咩味就放咩味料)各适量~捞匀~淹它5~6个钟~然后夹起它放进另外一个碗里~放两汤匙生粉捞匀(目的是将肉汁锁住)将蒜头切末(你悟吃就不用放)~~先洗好你个平底锅~放小量油~开炉~等油有点热(不用很大火)就把蒜末炒一炒~放你搞好的扒下去煎(记住是两面都要煎)见到微黄就可以煎另外一面啦~就这样翻覆两次~就可一放上碟啦~(你要切成心型又好星型都好~看心情啦!)这时你的平底锅不用洗就把我们先前淹扒的酱汁放下去煮熟(就是冒泡啦~)要用铲绞绊一下~放3分1汤匙生份绞绊一下~就可以把酱汁倒到你的扒上~~别忘了搞点伴碟上去啊~OK~搞完收功~~(自己做多几次实验再露一手吧)!&
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