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    将去过血水的牛肉切成粗条。此时的牛肉中间还是生的,这不要紧,一会儿还要继续加工,会让它“成熟”的。




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    锅中倒入油,稍多一些,油烧熟后,将火开小一点,放入切好的牛肉条不停地翻炒




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