磨烂蒸番实—



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磨烂蒸番实——萝卜糕

宜家先发蒸糕的帖子真系迟左了，连元宵节都过左甘耐，但系Better late than never啦～～（学校既校园网简直令人受不了了，5555）

饮食呢样野有时真系有d“稳来做”既意味：例如蒸糕，将各种原料（比如小麦、粘米、糯米）磨成浆，干燥成粉，之后我地又兑水开稀，将粉蒸番实。
萝卜糕是我屋企蒸既糕当中工序最复杂的一种了，材料亦最为丰富。
包括：白萝卜2kg，粘米粉0.5kg，腊肉、腊肠、冬菇、鱿鱼各适量，切粒。
调味料：白糖，油，盐，胡椒粉，姜（煮萝卜时用）

step1：将白萝卜批皮，然后刨成细丝状。期间会有比较多的水分流出，不要倒掉，实在太多的话可以先用其他器皿装起，留备捞粉的时候用。
step2：将半条腊肉、2根腊肠、冬菇30g（干重）、一只鱿鱼切粒

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