美女私房菜7--白玉青珠



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美女私房菜7--白玉青珠

　

　

　　材料：盒装山水豆腐（超市就可以买得到）、菜胆、发湿黄耳、发湿榆耳、蚝油、白糖、老抽、盐、花生油、生粉、汤（家里平时煲的猪骨汤就可以，如果没有可以用鸡精等代替）、绍酒等。

　　制作方法：

　　1.把豆腐切成长方形，要稍薄一点；黄耳、榆耳切成小块。

　　2.烧油至七成熟，油温一定要够，然后把豆腐放下去炸至金*，捞出来放进碟里。

　　3.把菜胆用水稍微煮一下，煮的时候要放入油、盐，让它入味。然后放调味料把菜胆炒熟，起碟放在豆腐之间。

　　4.把黄耳、榆耳用汤滚煨，要

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