做厨神有多难？能把一道家常的青菜做得国色天香、鲜翠欲滴，让人充满食欲的人，离厨神的称号也就不远了。美女厨神——洋洋对青菜的烹制颇有心得，喜欢吃青菜的女生不妨赶快过来抄袭吧！

本期模特：洋洋

材料：菜心（半斤）、瘦肉（3～4两）、皮蛋（1个）
调料：盐（1/4汤匙）、油（4汤匙）、水（1碗半）、酱油（1汤匙）、蒜头（3瓣）、姜（1 小块）

烹制方法（两人份）：
1、姜去皮切丝，蒜头切片，皮蛋剥皮切丁。
2、将瘦肉切片剁成肉泥，加2～3滴酱油、1/4汤匙的油，充分搅拌腌制1分钟左右。
3、热锅后放3汤匙油，加姜丝、蒜片翻炒15秒，倒入肉泥炒至肉色变白，再倒入皮蛋炒几下。
4、将1碗半水倒入锅中，等水煮沸后加入1汤匙酱油，1/4汤匙盐搅匀。
5、把洗好的菜心放入锅中，让菜心充分浸在汤中煮2～3分钟后关火。 6、将青菜夹在盘中摆好，皮蛋捞起放在菜心的腰间，再浇上美味的汤汁，就可以享用啦！ 页码：[1] [2] [3] [4] [5] [6] 第1页、共6页