第二波：豬肉干



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第二波：豬肉干

本著初生之龍不怕虎的精神，
失敗了第一次的第二個星期，
我決定向更高難度挑戰：做豬肉干。

為了做出美味的豬肉干，
我在超市的醬料架前，
仔細地研究每一瓶的成分，
最後選定了李逵浀拿壑鏌u，
外面賣的一般也是蜜汁的，
估計這個選擇不會錯。
首先把買來的豬脊肉，
用攪肉機打爛，
因為豬肉要的肉要爛才好吃。

接著加上一點生粉，一點油，
然後按順時針方向攪拌。

攪好後加上蜜汁叉燒醬，
再攪到均勻入味，
著色真不錯。

拿出保鮮紙，桿面棍，
一開始我都擔心豬肉會粘在保鮮紙上，
實際是不會的，
大概一個肉丸的大小，<

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