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    某天路过龙津西路,无意中发现一间卖马蹄粉的小店。心里想着今年过年妈妈没有做马蹄糕,趁机可以稳个籍口做吃的。马蹄糕的制作过程相对比较简单,但是温度掌握、稀杰程度都颇为讲究。

    材料:马蹄粉(一包,250g,呢个牌子吾便,250g要6蚊,但蒸出来的确颇韧,好弹牙),冰片(3-4条完整的,约300-400g)当然不想那么甜就少放d咯。仲可以加入切成片的马蹄片适量,我地今次就只做了纯马蹄粉的马蹄糕。
    step1:煮糖水。冰片糖放入沸水中,煮溶。
    step2:开粉。250g马蹄

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