金枕头——简易脆炸牛奶



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62.烟雾弥漫---田园薄荷粥，凉拌彩椒，草莓沙拉

爱心盒饭49：香肠豌豆土豆泥＋芹菜炒牛肉丝＋蚝油蘑菇

金枕头——简易脆炸牛奶

材料：蛋清4个，粟粉1/3cup, 糖4 tablespoon, 低粉1/3cup
whipping cream(淡奶油） 1 pint （美国的牛奶脂肪含量太低，味淡，故取whipping cream代替牛奶）

做法：
1。把whipping cream 、糖、粟粉、低粉，蛋白同倒在大汤碗中，搅拌均匀
2。倒入锅中，煮沸后转为文火，慢慢翻炒至呈糊状后铲起放在盘内摊平晾凉
3。放入冰箱，冷却至6-7分硬，取出（不要太硬了，不然包起来，形状不

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