2蒸好的面条盛入大碗中,调入少许油搅拌均匀,这是为了防止面条风干变硬.

3在蒸面条的同时,可将榨菜,香葱切碎备用.将芝麻酱和香油充分搅拌成芝麻酱汁备用.再将盐,生抽,白胡椒粉和鸡精(也可按自己的口味调整)混合成调料汁备用.

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