坝上野生白蘑含有多种矿物质、蛋白质、氨基酸，谷物中一般所缺乏的赖氨基酸，在白蘑中含量极其丰富，赖氨基酸有利于儿童体质和智力的发展，野生白蘑其营养价值达到“野生食品的顶峰”，被外国内专家推荐为十大健康食品之一。

美食策划拍摄：贾大厨　　　　　　　　　　　美食制作：承德宾馆大厨：苏喜利

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