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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅,有些大鸡翅上有好多*的油,影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做,光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 第一种:我的做法 开始前,如果觉得自己对辣的承受能力没那么强的话,不用辣椒也可以;(我可是狠喜欢辣椒的呀!最好用小小的红树椒,颜色会有很多) 先把翅膀斩小块,一个翅中斩一刀,放一个容器里,加酱油少许,盐,葱姜腌20分钟到40分钟,
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