1.首先,把红薯洗净,去皮切成滚刀块，略干后备用.
2.锅下油,等油热起来的时候,把红薯放下去炸成8成熟,也就是外面的有点金黄,还没有变焦的时候.捞出备用.
3.锅内留少量的水，也可以放油,放入三勺的白糖,不断的炒,变成有点棕色了就行了,(注意千万不能太过了,要不就变苦了,不好吃了)放入红薯翻炒,直到搅拌一般均匀就可以装盘了.
很简单的,要不要试试...很好吃,也很好看的....嘿嘿..

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