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现在人吃的东西越來越精细了, 而据有关报道加工过精细的谷类,会大大降低其營养价值, 过粗则影響感官性状,消化吸收和加工性能, 膳食中以标准米 和 标准粉 为宜. 精米, 精面不宜经常食用, ,玉米,小米,荞麦面,等杂粮,除含维生素外还含有锌,钴,铜,硒等微量元素, 与主粮搭配,实为保健之必要. 由此可见多吃些粗粮,对平衡膳食有多重要, 说道粗粮,大家都会想到窝窝头, 家里还有些玉米粉做个奶香味十足的奶香窝窝头,
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