最近很少发帖，因为相机坏了CCD，修了一次没搞好，现在还在返修中，心情及其不爽……又，家里的电脑也坏了，经常罢工……

其实捏，最主要的原因只有一个：那就是一个字“懒”。

这个蛋糕是春节期间做的，一直没放上来，趁着今天电脑很听话，还是赶紧整理一下发上来给大家看看吧。

材料：忌廉芝士400克、无盐牛油20克、细砂糖50克、鸡蛋4个（分开蛋黄、蛋白）、8寸戚风或海绵蛋糕一片（做饼底）

做法：1、戚风蛋糕铺在蛋糕模底，用剪刀均匀的剪一些小洞；

2、忌廉芝士放室温回暖后和牛油、细砂糖10克一起搅拌均匀，分次拌入蛋黄；

3、蛋白加剩下的砂糖打发（书上只要求湿性发泡，我是打到干性发泡的），分2次轻手拌入芝士糊，倒入蛋糕模；

4、烤箱预热150度，烤90分钟（隔水蒸焗）。页码：[1] [2] 第1页、共2页