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或许不做的时候永远不知道自己能做什么。有点颓废的心情,想找点事情找点麻烦给自己寄托和打发时间。 于是脑袋转啊转,终于决定自己做个简易的肠子包吧。但我没烤炉怎么办呢?想想小时候,经常吃外婆做的蒸包子,决定照葫芦画瓢,做份蒸包子。 于是买了面粉和自己最喜欢的万威客的脆皮肠,在面粉里加些白糖,用温水开面,经过一番胡搅蛮搓,终于搓好了面团,原来搓面团还真的不容易!懒虫一条的我,相当于运动了一场,第2天手还微微地酸痛呢。 面团搓好了,于是放在一边让它自己发酵,大概50分钟后,小面团变大了,于是再开工。将大面团搓成长条,然后等份若干小等份。再把小份的面团搓成长条,然后就绕着脆皮肠卷成一圈一圈。将脆皮肠缠好了,一个肠子包也就做好了。
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