巧克力汁浇提子干香橙蛋糕



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巧克力汁浇提子干香橙蛋糕

DENT: 22pt; TEXT-ALIGN: justify; mso-char-indent-count: 2.0'>此次比赛由加州葡萄干管理委员主办，得到上海餐饮行业协会的大力支持。比赛将分两组进行：头盘业余烹调组(头盘-冷热均可)及餐饮业学徒烹饪组(加州提子干配猪肉-任何部分)。参赛者需以加州提子干作为各自菜式的主要材料进行烹制。评审标准包括四方面：提子干的灵活使用及创意、味道；实用性及现代感的外观；准备工作及整齐的工作间和正确的烹制方法。

加州葡萄干管理委员中国代表吴永亮表示：“中国有着历史悠久的烹饪文化。相信中国的烹饪爱好者将向我们展示各种富有创意的方法，将这一美味的干果引入成为日常饮食的一部分。”

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