超级松软的汤种毛毛虫



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超级松软的汤种毛毛虫

要掉到地上的危险。太软了。
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毛毛虫面包
材料：
高筋粉540克；奶粉40克；细砂糖80克；盐1茶匙；酵母4小匙；鸡蛋2只；汤种170克；无盐黄油40克
制作：
1.除黄油外所有材料放进面包机揉匀，然后加入黄油揉至扩展阶段（拉出薄膜状）
2.第一次发酵在面包机里面完成。
3.取出面团，排气，滚圆。盖保鲜膜醒发10分钟。
4.面团擀开，卷起后再擀开一次。再次卷起，然后擀成圆形。2/3面皮上刷一层沙拉酱，再撒上肉松。
5.2/3铺好馅的面皮卷起。然后将1/3处的面皮切成均匀的细条。
6.切好的细条一根一根的在卷好的面团上拉过去。
（不知道我的意思表达清楚没有，看不懂文字的JM，直接看图片就会明白）
7.再次发酵40分钟。
8.刷上蛋液。烤箱预热175度.20分钟。

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