冰箱里只得半颗圆白菜，和最后一块羊肉。
愣了片刻，终于手工剁馅，冷水和面，成就了我生命中第一锅水煎包。
费时费力，但是心甘情愿，细细做来，乐在其中，
何太急？

【馅】白菜、羊肉、葱、姜剁碎，拌入盐，味精，色拉油
【皮】水，面粉，向一个方向揉和
【包】加馅，对折，轻拍排气，封口
【煎】少油，煎单面，待微黄以手指沾水洒入，约翻两次，至双面金黄出锅


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