草莓慕司蛋糕



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草莓慕司蛋糕

2. 2匙糖(大匙)
3. 2匙面粉(大匙)
制作:
预热烤箱200度, 把鸡蛋和糖和起来打发,至颜色有点变白,体积增大二至三倍,加面粉继续打,倒入模子,放入烤箱,大约15分钟左右,具体时间自己掌握.冷却,切好模子的形状.
慕司:
1.500克草莓
2.200克糖
3,一只柠檬
4. 500克奶油(NATA)
6.一盒草莓酸奶或原味的
7. 6片食用明胶(GELATINA)

制作:
和草莓果冻的制作过程一样,把明胶放入冷水泡5分钟,草莓加糖加柠檬汁,搅碎,加热至沸腾,冷却,加入明胶,把奶油打发,加入酸奶,搅拌均匀,再慢慢加入已做好的草莓汁,搅拌均匀

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