香橙蛋糕
材料:
1. 2个鸡蛋 2. 125G面粉3.125G MANTEQUILLA (软的) 3. 1只橙子4. 125G 糖

步骤
1. 搅拌MANTEQUILLA 和糖至CREMA状
2.加入蛋黄(把蛋黄与蛋清分开)搅拌均匀
3.NARANJA去末榨汁
4.加入NARANJA末与汁,搅拌均匀
5.打蛋清至坚硬,如云一样,(手打时间要稍微长点,会累死你的手呵呵)
6.轻轻加入刚才的MASA里,小心搅拌均匀
7.加入面粉(最好用筛子),搅拌均匀
8.放入容器,俺的MOLDE稍大了点,因为没有更小的了)
9.房入烤箱(预热)180度,大概20分钟左右,具体自己观察,当觉得差不多了,用牙签或稍长一点的棒插一下中间,如果没好,会有面团粘在上面,如果好了,拔出来时是干干净净的,取出冷却一下就可以了
10,装饰,发挥你的想象力,俺觉得最好用水果NARANJA这些来装饰,也可以劈成两层,下面一层涂上NATA或MERMERADA,再盖上另一层,再用NATA和NARANJA装饰,这些太多了,就不列举了,尽管发挥你自己的想象吧,俺今天没水果(那只NARANJA还是偷室友的呢)所以就简单用糖粉装饰了.




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