奶酪慕司蛋糕



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奶酪慕司蛋糕

材料:
蛋糕底: 饼干180克最好是MARIA的,黄油100克,水两汤匙.
把饼干压碎,要压的粉碎,用擀面杖比较快,黄油化开,掺到压碎的饼干里,揉成面团,根据所需加适量的水,把面团放入模子里,压实,放入冰箱一个小时.
CREMA DE QUESO 两小盒,
一小盒NATA
一盒原味酸奶
8匙糖
4片GELATINA
GELATINA先用冷水泡5分钟,NATA打发,打发同时加一半的糖,然后再加入其他剩下的材料,搅拌均匀,用一点点NATA或牛奶也可,加热,加入GELATINA(滤水),搅拌让它融化,冷却,但别太冷了,不然凝固了,加到刚才的奶酪奶油里,搅拌均匀,倒入先前的模子里,,放入冰箱,第二天即可使用,可以用水果或MERMELADA装饰.

其实我更喜欢烤箱烤出来的奶酪蛋糕,这个蛋糕做完后基本上我都没动,全是被我室友吃光了,这几天我休息在家,她们的口福好的很,一天一种蛋糕.

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