小帖士; [1]穤米在蒸之前需要用水泡软掉,手一捏米就碎了最好,这样对新手來說蒸出來不会出现'夹生饭',

[2] 按各人喜好加水, 若你喜愛吃软烂点的可多加些水,愛吃硬点的则少加.

[3] 在蒸之前加少许的油,蒸出來会米颗粒饱滿润泽些.

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