从前有个叫做麦兜的小朋友，对椰林树影水清沙幼的马尔代夫充满了向往，可是他那无良的老妈，居然带他去坐缆车爬山顶，冒充海岛游。
虽然麦兜小朋友玩的很开心，不过充满正义感的我还是很为他打抱不平，所以，……我做了这个充满海岛风情的——pina colada cheesecake~~


这款蛋糕的灵感来自于Pina Colada，一种用RUM酒、椰汁、菠萝汁制成的鸡尾酒。

饼底材料：1 1/3杯消化饼碎，1/2杯椰蓉，1/4杯牛油（融化）

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