第一次作品：玛格丽特小饼



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第一次作品：玛格丽特小饼

今天！就在今天！！我终于用我的小帅哥烤箱做出了我的第一盘饼干！！！虽然这种饼干并不难做，材料和方法都非常的简单，可是，还是很很很有成就感的，呵呵～～～而且出品都很不错哦！！！好吃！！！

今天做的饼干叫玛格丽特小饼，是一种意大利小松饼。很简单的一种饼干，可是味道非常的好，嗯..简单来说就是牛油曲奇，很香牛油味（因为下的量都挺大的），口感酥松。形状也很简单，就是把揉好的粉团冷冻后，搓成一小个一小个的小面团，然后用大拇指一押就可以变成一个小小的扁扁的可爱小饼，另外还用了我买的米老鼠、小熊和星星饼干模做出了形状特别的饼干。

烤的过程一直盯着烤箱里的饼干看，由于参考的食谱没有说到烤盘具体应该放在哪一层，所以我就先把它放到了中下层开始烤（后来再上网查，原来烤饼干都应该放在中上层的），感觉它的下层似乎开始转色了而表面还没有，赶紧停火把烤盘从下面移到了中上层继续烤，并把烤箱的温度调低了一点。记得之前看一些烘培的基础技艺都说到，烤饼干的重点是低火慢烤，反正只要不烤焦了总是会成功的，低火慢慢的烤，不熟的话继续烤，反正是不要心急，所以

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