回到家已经10点多了， 爸爸睡觉了， 留了个字条给我， 问我吃啥？

我留言给回他，说吃沙姜鸭，还“要求”他把制作过程拍下来分享给所有喜欢diy的POCOer，因为老爸牌的沙姜鸭实在太好吃了。

选用大只的番鸭， 然后新鲜沙姜， 用搅拌机搅拌成泥状，鸭为了吃起来爽， 切的大块点， 然后把沙姜和鸭混在一起让鸭子入味， 然后把混了沙姜的鸭子放到锅里面小火炒一下， 会更入味（因为拍的时候内存卡出错， 丢失了这一步骤的图片）。

然后放到沙锅里面， 小火不断的煮， 大概1个小时， 鸭肉变的非常容易入口，沙姜味道浓郁芳香， 我最喜欢吃鸭脚， 所以老爸特意买了好几个鸭脚来做， 把汁淋到饭上， 一大碗饭一下就消灭的精光。

再配上一碟菜心， 一顿美味的午饭就这样完成了。

照片都是老爸拍的， 呵呵。

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