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    香 煎 小 河 虾  
    : #cc99ff' size='3'>把小河虾洗净，剪去虾头的尖刺和虾脚，另口感更好煎香一只荷包蛋，然后切粒（蛋会令整个菜更甘香）预热只镬加入油，倒入小河虾，加入生抽、料酒、盐、糖、鸡粉、胡椒粉炒至转色，放在碟内备用预热只镬加入油，爆香姜粒、蒜粒，然后放入青椒圈、红椒圈、罗卜闰炒香，再放入刚才的虾一起炒香，起镬!

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