原料：

油皮：面粉100克 猪油（酥油） 45克

水油皮：面粉 100克 猪油（酥油） 30克 水 30ml

豆沙馅 糖粉 适量

做法：

1 将油皮和水油皮分别和成面团，分割成15个小份，把水油皮压成薄片，包住滚圆的油皮，封口向下，擀成长圆片

2 把长圆片卷起，再擀平，重复3次，把面皮擀圆片，包入豆沙，收口向下，在顶部切3刀，不要切到馅

3 放入油锅中炸至顶部开花，出锅撒上糖粉（油温不能太热，不然表面炸糊了

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