热带风情_酥炸木薯



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热带风情_酥炸木薯

以前常听老爸说分校里又有学生吃木薯中毒，吓着不敢吃。那天看了一本书才知道，木薯有两种，一种是有毒的，另一种是无毒的。但即便是有毒的，毒素是在皮层，只要把皮剥去，水泡，煮熟就可以安全食用了。尽管书上这样写，买的时候，心里还是毛毛的，找了两个店里的人来问，有没有毒，怎个吃法。为了一块木薯死了很划不来。

材料：无毒木薯，糖，椰丝

做法：
1。木薯去皮，切段
2。用水煮至用手轻剥可以列开，捞起，沥干，用手剥成小块
3。放入油锅炸至表面干硬，或金黄，捞起 4。沥干油后，上碟，洒上糖粉和椰丝。

这是一道加勒比海风味小吃，原方子用的是cheese,我觉得糖粉和椰丝更惹味，更具热带风情，把它改了。

顺便附上几张加勒比海的照片，是以前去的时候拍的。

酥炸木薯

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