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    皮 src='/ms/UploadFiles_9646/200704/2007428153255665.gif' border=0/>要注意炸鳕鱼的时候,先大火后小火,才能炸的外酥里嫩,炒配料要用小火,火大了要炒糊的会有苦味~~


    原料:


    鳕鱼 300克 豆豉酱 2勺 干红椒碎 一勺 蒜末 2勺 芝麻 2勺 面包糠 适量


    调味料:


    盐 料酒 生粉鸡粉


    做法:


    1 鳕鱼用厨房纸吸干水份切成方块,加盐料酒腌20分钟


    2 拍上生粉下入8成热的油锅中炸成金黄 ,捞出控油


    3 锅留底油小火加豆豉

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