4、将打发7成的鲜奶油加入，拌匀备用```成为慕斯馅

5、用图三中的①模具，在薄蛋糕上印出一个心形，放在①模具中的底部，然后倒进慕斯馅。装满，用抹刀抹平```

6、约冷藏一至二个小时后，取出。慕斯蛋糕脱模之前，最好是用一块布沾上热水围在蛋糕模具的边缘，让其容易脱模。然后用图三中的②号模具，在慕斯的边缘上盖上一个小印，移出，沾上哈密瓜果酱，待另一边洒上可可粉后（用小漏斗洒）再移回去原位即可。

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