食品添加剂应当称得上是人类的“功臣”，它使吃饭从简单的充饥变成一种享受，食物的色、香、味、形、质等都因为它的出现而发生了重大变化。但很多人有顾虑的是，食品添加剂虽然按照规定使用能确保安全性，但安全的一定就健康吗？国家对添加剂的检验结果只是基于单种添加剂的使用情况得出的，如果一次同时摄取若干种会不会有隐患呢？曾认食品添加剂推销员的安部司撰写的《食品真相大揭密》一书将由天津教育出版社出版，本报先摘要刊发部分内容，供读者参考。

• 业内人士自曝：食品添加剂人为“延寿”损人寿

肉丸就是“丸子状的添加剂”

我原来是食品添加剂公司的首席推

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