虾皮小炒菜



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虾皮小炒菜

常吃虾皮有益健康。小白虾皮用来做汤、炒菜或做云吞馅等等都非常好味。用老妈自制的萝卜干，和虾皮、蒜苔一起炒，闻起来香吃着更香，而且口感也好。

材料：蒜苔、萝卜干、小白虾皮、红椒和蒜末

做法：材料准备好，架锅开火倒油下蒜末煎香虾皮；再倒入事先炒香的萝卜干和蒜苔、红椒一起用大火翻炒（淋少许清汤，这样吃起来不会太干）后淋点明油再翻炒几下装盘即可。（喜欢味道淡的就不用放调味料了，因为虾皮和萝卜干本身有点咸味。）

小白虾皮炒蒜苔萝卜干，是一道很香滴可口的小炒菜。

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