美味大酱汤
材料:正宗韩国大酱(做汤用的);少许正宗韩国辣酱;嫩豆腐;黄瓜;裙带菜;
配料:姜一片,大蒜两辨切片;小嫩葱;香油;
做法:1.先将嫩豆腐用开水煮一下,切成小丁,待用;
2.再烧清水(准备做汤用的),水开后改小火,接着将约2勺(食勺)大酱放入汤锅中,调匀,再放入准备好的姜和蒜;
3.将黄瓜洗净,去皮切丁,和准备好的裙带菜一起放入锅中,煮约5分钟,看上去干的裙带菜已经全部展开,有一点点变色后放入豆腐,再煮约2—3分钟.
4.根据自己口味放一点辣酱,放入盐,鸡精,调味;
5.最后大火开一下,放入切好的葱末,放入一点点香油.
爱心叮咛:以上就是大酱汤的做法,以上的大酱和辣酱在家乐褔和韩国食品超市有售.
希望您能喜欢这道料理

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