腊味钵仔饭



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腊味钵仔饭

腊味钵仔饭

上班都有好久了，还是很留念在家的日子．还好从家带的有腊货，在心里长草的时候总可以回味那些美味

食材：
东北大米两三把，腊肠一根，上海青一斤（５～６颗），黑胡椒粉少许

做法：
１）将米浸泡半个钟头左右，出去买菜之前先泡起就行了
２）青菜靠根部切下，浸泡洗净；腊肠切片
３）找来个钵仔，将泡好的米加水，腊肠片沿边缘摆好，开小火煮（PS：可能等饭收水了再防入也可以的，不过个人比较喜欢腊肠渗出的油流到钵底起的锅巴）．二十多分钟左右就差不多熟了，关火焖一小会
４）青菜是用来搭配去荤，菜叶部分清炒，这个地球人都会哈～
　　接着处理菜根部分，也就是PP上碧绿的花朵儿了，水烧开后滴入几滴油，放入切下的根部，

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