15分钟内搞掂的东西.巴掌大的肉(要有一点点肥)剁两到三分钟,不用太碎(要是用绞肉机绞那就失去猪肉的香味了)加少量马蹄碎,胡椒粉,(这样不至于太寒.而且香味更浓,又不失清甜.)加入少量酱油,适量盐,些少糖,生粉,拌匀.酿入去柄的菇(由于快,所以酿进去就算,没有整平表面,样子很求其),在盘子下铺一两张猪婆菜(它不怕蒸,反而更软甜好吃).摆上酿好的菇,在菇上淋些蚝油水淀粉和植物油拌成的汁.大火蒸8分钟,

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