前天中午做了个红烧肉。

将姜葱花椒入沸水，五花肉汆水去腥，切成拇指大小；少许油炒制糖色，爆一下肉，加很少量的香料、料酒、姜块、白糖、2个葱结、高汤，中火烧制20分钟后小火收汁，调少许醋起锅，口味微带酸甜，肥而不腻，色泽红亮。

下午陪朋友看小型影展场地，一个色友开的小酒吧，3条大狗闹腾得可爱，“十二”最粘人，一见面就扑到怀里，跟你撒娇，是哈士奇；“妹妹”最温柔，也最庸懒，没事就躺地上打盹儿，是拉布拉多；“卡尔”最调皮，东游西荡的，是金毛。胡乱拍2张……期待展出成功。

晚上又去了双楠手抓虾，可能我和朋友的口碑起了作用，也可能味道得到大家认同，短短几天，生意开始火暴起来，但品质却开始下降，不能以诚相待的生意，好景难以延续。

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