原料：

土鸡 半只 笋 5根 青红辣椒 各1个葱 1棵 姜 5片 八角 2粒 花椒 适量

调味料：

盐 料酒 酱油鸡精

做法：

1 土鸡切小块，辣椒切圈，葱切段，锅中加水烧开加鸡块，葱段，姜片，料酒，八角和少许花椒粒，转小火煮至8成熟，捞出控水

2 炒锅放有烧4成热，爆香花椒粒，加笋翻炒

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